Best of Burgunder
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2 x Weißburgunder 2020 Langenlois
2 x Laissez-faire Pinot Blanc 2019 Natural Wine
2 x Pinot Blanc 2020 Barrique – sur lie Mittelberg
6 x 0,75 l
Weißburgunder 2020 Langenlois
Vielschichtige Nase mit feinen Fruchtnoten wie Birnen, Aprikosen und Ananas. Anklänge von Mandeln und etwas Honig.
Cremige Textur am Gaumen mit feiner, saftiger Säure. Viel Frische, mit grün- und Gelbfrucht im langen Finale.
“Ein Weissburgunder mit viel Ausdruck, Tiefgang und Finesse.”
“Dieser Weissburgunder hat eine eigenständige Charakteristik und Typizität.”
Laissez-faire Pinot Blanc 2019 Natural Wine
Dichtes, grosszügiges Fruchtspiel von getrockneten Äpfeln und Birnen, Anklänge von reifen Zitrusnoten, Tannenharz und etwas Baumrinde.
Anklänge von Sherry Noten am Gaumen, intensive Frucht mit weicher Textur und saftiger Säure. Leichte Holznoten und Leder mit langem, leicht salzigem Finale im Ausklang.
“Ein extravaganter Pinot Blanc und viel Charakter, Eleganz und Trinkfluss! Ein Wein, der viel Luft braucht und dann so richtig die Ventiele in der Nase und am Gaumen öffnet! Legt am zweiten Tag nach dem öffnen richtig zu. Oder eben dekantieren!”
“Eine herausragende Natural Wine Stilistik mit starker Ausprägung und stiller Eleganz.”
Pinot Blanc 2020 Barrique – sur lie Mittelberg
Dicht-komplexe Nase mit klar strukturierten Holznoten (etwas Caramel, Rauch, Speck, Wildleder), exotischen Fruchtnoten von Ananas, Anklänge von geröstetem Brot und Teignoten.
Am Gaumen weich, cremig mit buttriger Textur und fester Struktur. Ausgiebig, breit und füllig mit etwas Karamel, Brotnoten, etwas Teig und Hefenoten. Dicht und Komplex im langen, cremigen Finale.
“Ein Weissburgunder mit Ausstrahlung und charmanter Oppulenz und Finesse. Hervorragender Speisebegleiter.”
“Ein Wein, mit dem man sich lange auseinandersetzen will. Der perfekte Speisebegleiter für cremige Suppen und weissem Fleisch.”
Ralph Schädler Weinakademiker/WSET Diploma in wines and spirits
| Gewicht | 7,5 kg |
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